羊肉課堂 - 內(nèi)蒙古蒙鑫伊族肉食品有限公司

全羊肉分割圖

2021-04-22

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跟著古人一起學吃羊肉

2020-05-04

羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的食物。但在古代，那可是貴族才吃得到的美味，一般老百姓平時幾乎沒有機會享用。在宮廷，羊肉占有重要地位，無論是祭祀，還是對臣子的賞賜，羊肉做為精美肉食，都會名列其中。羊肉特別的地位使古代中國人很早就把很多美好的事物打上了羊的痕跡。比如：“美”字，則是羊大則肥美。《說文解字》載：“美，甘也，從羊從大。”而“羞”字，在甲骨文中是個象形字，描繪了一個人手里拿著羊，表示進獻美好食物的意思。而“鮮”字則和一個有趣的故事有關(guān)。堯舜時期的彭祖是壽命很長的人，傳說他活了八百多歲。在晚年的時候，...
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蔥爆孜然羊肉

2019-06-24

蔥爆孜然羊肉的做法，先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，腌制入味，其他配料全部切好。
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羊肉燉白蘿卜

2019-06-24

羊肉燉白蘿卜的做法,羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片......
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羊肉抓飯

2019-06-24

羊肉抓飯的做法,準備好材料：羊肉切成3cm左右的方塊，別太小了。
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紅燜羊肉

2019-06-24

紅燜羊肉的做法,羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊......
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孜然羊肉

2019-06-24

孜然羊肉的做法，將肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一會兒......
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蒙鑫伊族依托內(nèi)蒙古巴彥淖爾天地恩賜的自然資源優(yōu)勢，選用天然、無污染的烏拉特草原羊為原料。主要生產(chǎn)三大系列產(chǎn)品：帶骨分割羊肉系列產(chǎn)品（中式產(chǎn)品和法式產(chǎn)品）、去骨分割羊肉系列產(chǎn)品（部位肉產(chǎn)品和冷鮮羊肉產(chǎn)品）和精選羊雜系列產(chǎn)品約300 多個品種。主要產(chǎn)品有：羔羊肉卷，羔羊方肉、羊霖、羊菲力、法式羊排、法式羊腿、背排小切、帶骨羊前腿、羊脊骨、羊肥腸、羊心肺、羊肝、羊頭、羊凈蹄、羊肚等。

羊肉烹飪

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